Żywe Muzeum Obwarzanka w Krakowie to prywatne miejsce poświęcone tradycji obwarzanka krakowskiego. Placówka łączy elementy pokazu i warsztatów wypieku. Muzeum promuje krakowską kulturę i historię kulinarną.
Skąd pochodzi tradycja obwarzanka?
Tradycja wypieku obwarzanków w Krakowie ma ponad sześćset lat i jest elementem lokalnego rzemiosła piekarniczego. W 2006 roku „obwarzanek krakowski” trafił na listę produktów tradycyjnych województwa małopolskiego, a w 2010 roku uzyskał ochronę na poziomie Unii Europejskiej jako produkt chroniony. Te wpisy potwierdzają długą historię i znaczenie obwarzanka dla regionu.
Co obejmuje wizyta i warsztaty?
W trakcie pokazów w muzeum prezentowana jest technologia wypieku obwarzanka oraz jego historia. Uczestnicy biorą udział w praktycznych zajęciach, podczas których samodzielnie wykonują własnego obwarzanka i poznają kolejne etapy produkcji. Pokazy łączą elementy edukacyjne i praktyczne, a forma zajęć ma charakter interaktywny.
Placówka działa jako partner Urzędu Miasta Krakowa i Małopolskiej Organizacji Turystycznej, co oznacza, że muzeum angażuje się w promocję obwarzanka także poza swoimi murami. To przekłada się na uczestnictwo w wydarzeniach miejskich i regionalnych.
W jakich wydarzeniach muzeum uczestniczyło?
Żywe Muzeum Obwarzanka reprezentowało tradycję obwarzanka na wielu imprezach i festiwalach, między innymi:
- wydarzenia związane z tytułem „Europejska Stolica Kultury Gastronomicznej Kraków 2019”,
- Święto Obwarzanka na Małym Rynku (festiwal od 2018 roku),
- Pikniki Krakowskie,
- Dzień Otwarty Magistratu,
- Camper Małopolski we Lwowie 2019,
- Dzień Polski w ogrodach Ambasady RP w Pradze 2019,
- Krakow Experience Festival w Edynburgu 2019.
Muzeum otrzymało kilka wyróżnień potwierdzających uznanie branży i turystów. W 2018 roku firma Made In Krakow — właściciel muzeum — została nagrodzona nagrodą ODYS przez Krakowską Izbę Turystyki. Placówka zebrała również wyróżnienia TripAdvisor w 2019 i 2020 roku oraz Certyfikat Polskiej Organizacji Turystycznej „Produkt Turystyczny roku 2021”.
Jakie są informacje praktyczne?
Muzeum działa przez cały rok i jest otwarte siedem dni w tygodniu. W piątki, soboty i niedziele placówka przyjmuje turystów indywidualnych, a w pozostałe dni obsługuje grupy zorganizowane. W dostarczonych faktach nie ma szczegółów dotyczących czasu trwania zwiedzania, cennika biletów ani zasad rezerwacji.
Instytucję otworzyła firma Made In Krakow w 2017 roku; dokładna data uruchomienia to 5 listopada 2017. Obiekt łączy edukację historyczną z praktycznymi warsztatami wypieku.
Informacje praktyczne
- Adres: Ignacego Paderewskiego 4, 31-157 Kraków — wyznacz trasę w Google Maps
- Godziny otwarcia: sob–nd 10:00–17:00, pn–pt 9:00–16:00
- Telefon: +48600797528
- Strona internetowa: muzeumobwarzanka.com
- Ocena w Mapach Google: 4,9 (3 010 opinii)
